临近复活节，德国鸡蛋价格涨疯了...
根据 Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) 的数据，在圣枝主日（复活节前一个主日的星期日）前一周，全德国范围内，一包谷仓养殖场生产 M 号鸡蛋平均价格为 2.02 欧！而前一年，同样一包仅卖 1.75 欧。在奥斯纳布吕克的某家杂货店，一包含有六个 Demeter 有机鸡蛋的售价为 3.79 欧——相当于每个鸡蛋 0.63 欧！（约4.7元人民币/个）
一方面，复活节前后鸡蛋价格上涨确实是正常的，因为消费者需求显著增加。（weil die Nachfrage der Verbraucherinnen und Verbraucher deutlich zunimmt）
德国目前市场上销售的四分之三 (76%) 食用鸡蛋来自本土生产，还有大约四分之一的鸡蛋来自国外进口。2022 年，每个德国人平均吃掉 230 个鸡蛋！
另一方面，近几个月上涨的鸡蛋成本也对价格产生了影响。德国Agrarmarkt Informations-Gesellschaft（AMI）专家解释道：“养鸡饲料更贵了，能源和包装成本也显著上升。”
此外，2022年初生效的杀鸡禁令（Verbot des Kükentötens）也有影响，导致价格较往年再次上涨。因而鸡蛋的生产变得更加昂贵。
从2022年1月1日起，德国禁止蛋鸡养殖业大规模宰杀雄性雏鸡。养殖业将广泛使用识别蛋内雏鸡性别技术，提前去除雄鸡蛋，以避免雄性雏鸡在孵化后被宰杀。
当然，除了鸡蛋，和复活节相关的一些食物价格也出现明显上涨。
比如复活节流行的羊肉、芦笋等等。据专家估计，德国超市里卖的芦笋预计高达每公斤20欧！ 此外，许多地方的鱼肉价格甚至已经涨至圣诞节期间水平。
不过，鸡蛋涨价也并非德国个例。
据统计学家数据显示，最近整个欧盟的鸡蛋价格都大幅上涨！德国鸡蛋大概涨价了将近17%，放到欧洲来看并不算多高...
以捷克为例，2月鸡蛋价格几乎是去年同期的两倍。匈牙利（上涨 79.2%）和斯洛伐克（上涨 78.8%）鸡蛋涨价情况也很严重。
数据显示，2月份德国鸡蛋价格比去年同期高了16.6%。欧盟的平均水平则是 31.1%，涨价程度几乎是德国的两倍！
